深焙瓜地馬拉「安提瓜」_精緻深焙_單品產區咖啡_煌鼎咖啡：每日烘焙、新鮮快遞！ www.coffeebeans.com -

目前位置:

首頁 > 單品產區咖啡 > 精緻深焙 > 深焙瓜地馬拉「安提瓜」

深焙瓜地馬拉「安提瓜」: 商品品牌：煌鼎咖啡; 市價：~~550~~; 特價：463; 會員評價：; 購買此商品可使用：46 還元金; 包裝：; 是否研磨：; 數量：

商品規格
原文名	Dark Roast Antigua "Finca Medina" SHB
種類	單品咖啡 Single Origin
生豆處理方式	水洗處理 Washed Process
生豆倉儲	煌鼎6度C恆溫生豆冷藏庫
產地	中美洲瓜地馬拉
產區/莊園/合作社	安提瓜（Antigua）區「梅堤那(Finca Medina) 莊園」
標名	100% Certified Antigua "Finca Medina"
等級	SHB
外觀	16/17 screen
烘焙程度	深度烘焙 Dark Roast

關於

來自中美洲瓜地馬拉最著名咖啡產區「安提瓜（Antigua）」火山區高海拔地帶的「 Antigua Finca Medina」。採精緻深度烘焙，風味深沈濃郁，凸顯出安提瓜產區特有之煙燻口感與低沈的香料氣息，酸性極低，口感濃郁豐厚! 適合深焙咖啡饕客！

這一款「安提瓜」咖啡豆本身具有烘焙寬容度高的特色，無論中度烘焙或深度烘焙都能展現令人驚喜的不同風貌，因此我們同時提供「中焙」與「深焙」兩種選擇！在深度烘焙之下，整體表現非常迷人、濃郁的觸感甜滑度及口感厚度、煙燻及無糖巧克力餘韻！很適合隨時隨地享受的香醇濃郁！

烘焙程度

口感

杯測報告

口感厚、焦糖甜香、帶香料氣味、煙燻味、些許烏梅氣味及黑可可餘韻。

沖煮調理建議

非常適合使用法國壓（French Press）、愛貝聰明濾杯（Abid Clever Dripper）及愛樂壓（Aero Press）！使用法式壓濾壺最能凸顯深度烘焙咖啡獨特的優點，甘醇厚滑，並引出源源不絕的焦糖甜（bitter-sweet）。風味迷人，口齒留香回味再三！亦適合一般美式電動咖啡壺！如使用濾泡手沖請略降低沖泡水溫。

問與答

這幾天喝了深焙的. 照建議將水溫降低一些 (手沖) 的確口感很好. 喝到最後一口也可感到它的甘醇味.

匿名用戶 2008-10-20 12:40:00

煌鼎咖啡答覆：很高興您喜歡，也非常感謝您分享您的飲後感想～敬祝品嚐愉快！

管理者:煌鼎咖啡 2008-10-20 13:20:33 回覆

請問深焙的這款適合做espresso還有卡布嗎?還是中焙的比較適合呢?

匿名用戶 2008-10-14 17:14:07

煌鼎咖啡答覆：如果您的個人口味比較偏重，且機器可調整沖煮水溫的話，這款深焙的安提瓜也可以沖煮espresso 及卡布哦，請將水溫設定在89度至91度即可！中焙版本在烘焙時仍有保留一些果酸，因此如採用中焙安提瓜建議將水溫設定梢高（約攝氏94-95.5度），並使萃取流速梢慢，也可以得到不錯的效果。感謝提問～歡迎購買！

管理者:煌鼎咖啡 2008-10-14 17:42:06 回覆